Os interessados devem se dirigir à Sedesa, no Centro de Convenções Nilo Coelho, no período de 04 a 06 de fevereiro, no horário de 8h as 13h. Para fazer a inscrição, são necessários os seguintes documentos: RG, CPF, comprovante de residência, certificado de capacitação emitido pela Prefeitura de Petrolina.
Como acontece todos os anos, o requisito principal para que o ambulante possa se cadastrar é que este tenha participado do curso de Manipulação de Alimentos e Bebidas, ministrado pela prefeitura através da Sedesa, em parceria com o Sebrae.