Foto: Sport Life
O calor do verão na cidade de Petrolândia, no sertão de Pernambuco, tem atingido novos patamares em 2023, com o calorão causado pelo fenômeno El Niño. Na rotina diária, os moradores procuram alívio como podem. Maior número de banhos, sombrinhas, chapéus, ventiladores, ar condicionado e ingestão de bastante água e bebidas geladas. No entanto, na Capital Pernambucana da Coconicultura, a água de coco é uma das bebidas não alcoólicas mais procuradas pelos frequentadores do centro comercial da cidade.
Um grande cacho de cocos verdes próximo à porta da Lanchonete Patriota, ao lado da Lotérica Styllu's, por exemplo, é uma isca e um aviso para os pedestres que transitam pela Rua Manoel Borba (rua dos bancos), no centro da cidade: "Temos água de coco". Pronto! O freguês está capturado pelos olhos e pela goela. Tem coco e é do bom, geladinho e refrescante. Três reais pagam pelos minutos do prazer da degustação dessa delícia líquida. De acordo com Juarez Patriota, proprietário da lanchonete, nesse período de grande quentura, a média de vendas tem sido de 80 cocos por dia.
Se os dias estão quentes demais, as noites não ficam atrás, então a aguinha de coco gelada, servida na embalagem natural (a casca) cai bem a qualquer hora. Na Quadra 01, por exemplo, costuma haver coco verde gelado no Bar do Regi (Rua Bela Vista, entre a praça e a rua do Ginásio de Esportes), mercearia das antigas, com atendimento no balcão de janela. O local que funciona de manhã à noite já é famoso pela cerveja geladíssima, outra opção para matar a sede veranil. Tomou a água e sentiu aquele desejo quase inconfessável de comer a "laminha" (polpa tenra) que tem dentro do coco e faz dó desperdiçar? Não sinta vergonha. Peça, educadamente, e Regi parte o coco para você.
Petrolândia recebeu o título de Capital Pernambucana da Coconicultura em 2012, em reconhecimento pela expressiva produção de cocos e importância da cultura para a economia do município. O autor do projeto de lei foi o recentemente falecido, no dia 12 do mês passado, ex-deputado Everaldo Cabral, casado com a petrolandense Adriana Dantas.
Conheça alguns dos muitos motivos para você incluir a água de coco natural na dieta.
A água de coco é uma grande aliada do verão por ser refrescante e saborosa. Composta predominantemente por água (95% de seu conteúdo), vitaminas, sais minerais, carboidratos, aminoácidos e antioxidantes, a bebida promove benefícios que vão da hidratação, à diminuição do estresse até a prevenção de doenças como o câncer.
Dê preferência à água de coco natural, por não conter aditivos químicos e açúcar na composição. Mas se esta opção estiver descartada, os especialistas sugerem verificar o rótulo e procurar por bebidas que contenham apenas açúcar para padronização de sabor. Quanto menos conservantes, melhor.
Abaixo, conheça 7 vantagens:
1) Excelente para hidratação
A água de coco tem alto poder hidratante, já que é capaz de reabastecer o corpo humano de água e dos eletrólitos excretados através do suor e das perdas urinárias. Ela é eficaz na desidratação por diarreia e vômitos e também tem uma boa aceitação entre pacientes que fazem quimioterapia e sofrem com enjoos. Além disso, a bebida tem sido muito utilizada durante e após a prática de exercícios físicos.
Ao comparar a composição da água de coco com a composição das bebidas para o esporte (os isotônicos), constata-se que a ela possui 20 vezes mais potássio, 3 vezes mais cloretos, 1,5 vez mais magnésio, quase a metade de sódio e praticamente a mesma quantidade de açúcares. Sendo assim, ela hidrata e repõe os eletrólitos necessários com a vantagem da maior reposição de potássio.
2) Ajuda a diminuir o cansaço e o estresse
Quando estamos com sede é sinal de que já estamos desidratados. Esse estado provoca uma lentidão nas funções do organismo, nas atividades cerebrais, levando ao cansaço mental e na diminuição das funções musculares, promovendo a fadiga. Os minerais presentes na água de coco (magnésio e potássio) auxiliam na redução do cansaço e do estresse. Por reidratar o corpo, a bebida também diminui a fadiga e o mal-estar.
3) Combate a ressaca
Ao ingerir bebida alcoólica, estimulamos a eliminação de água através da urina. Os efeitos dessa desidratação causam os famosos sintomas da ressaca: dor de cabeça, fadiga, mal-estar, sede, tontura e náuseas. Beber água de coco (cerca de 500ml a 1000ml) horas depois ou no dia seguinte a bebedeira promoverá a reposição dos líquidos e eletrólitos perdidos, amenizando os desconfortos. A quantidade exata dependerá de cada organismo e do tanto de álcool consumido.
4) Atenua o envelhecimento
A propriedade antienvelhecimento da água de coco é devida a substâncias antioxidantes como, vitamina C, complexo B e o aminoácido arginina. A principal ação dos antioxidantes é diminuir os malefícios dos radicais livres produzidos na célula, a que estamos expostos diariamente, contribuindo no retardo do envelhecimento precoce.
O efeito antienvelhecimento traz benefícios para todas as células, mas como a pele é praticamente o maior órgão do corpo, é nela que verificamos os maiores ganhos. Beber água de coco melhora a hidratação da pele, diminui a oleosidade e combate o envelhecimento cutâneo.
5) Contribui para a saúde dos rins
Considerada um diurético natural, a água de coco favorece a saúde dos rins por conter grande quantidade de água. Quanto mais água bebemos, seja ela natural ou de coco, mais urinamos, minimizando as chances de formação de cálculos renais. Além disso, o aumento da diurese (frequência urinária) contribui para proteger o trato urinário das bactérias causadoras de infecções.
6) Auxilia na prevenção e tratamento de doenças
Pesquisas sobre os nutrientes da água de coco têm demonstrado alguns benefícios da bebida contra algumas doenças, como a prevenção do câncer. Uma célula que acumula muito radical livre é uma célula com maior tendência a se tornar cancerígena. Como a água de coco tem propriedades antioxidantes, ela protege em, última análise, a formação de neoplasias por essa via oxidativa. A bebida também possui efeitos positivos no controle da pressão arterial tanto pela presença de potássio em sua composição quanto pela sua atuação como diurético.
7) Perda de peso
A água de coco auxilia na perda de peso por possuir baixa densidade calórica e fornecer vitaminas e minerais importantes para os processos metabólicos de geração de energia. Por se tratar de uma bebida natural - não contém corantes nem conservantes -, e ser fonte de nutrientes, ela pode ser inserida em dietas que objetivam perda ou manutenção de peso e reeducação alimentar. Deve-se ressaltar, no entanto, que ingeri-la isoladamente não é suficiente para emagrecer, é necessário adotar hábitos de vida saudáveis, reduzir o consumo de alimentos industrializados altamente calóricos e fazer atividades físicas.
A água de coco tem alto poder hidratante, já que é capaz de reabastecer o corpo humano de água e dos eletrólitos excretados através do suor e das perdas urinárias. Ela é eficaz na desidratação por diarreia e vômitos e também tem uma boa aceitação entre pacientes que fazem quimioterapia e sofrem com enjoos. Além disso, a bebida tem sido muito utilizada durante e após a prática de exercícios físicos.
Ao comparar a composição da água de coco com a composição das bebidas para o esporte (os isotônicos), constata-se que a ela possui 20 vezes mais potássio, 3 vezes mais cloretos, 1,5 vez mais magnésio, quase a metade de sódio e praticamente a mesma quantidade de açúcares. Sendo assim, ela hidrata e repõe os eletrólitos necessários com a vantagem da maior reposição de potássio.
2) Ajuda a diminuir o cansaço e o estresse
Quando estamos com sede é sinal de que já estamos desidratados. Esse estado provoca uma lentidão nas funções do organismo, nas atividades cerebrais, levando ao cansaço mental e na diminuição das funções musculares, promovendo a fadiga. Os minerais presentes na água de coco (magnésio e potássio) auxiliam na redução do cansaço e do estresse. Por reidratar o corpo, a bebida também diminui a fadiga e o mal-estar.
3) Combate a ressaca
Ao ingerir bebida alcoólica, estimulamos a eliminação de água através da urina. Os efeitos dessa desidratação causam os famosos sintomas da ressaca: dor de cabeça, fadiga, mal-estar, sede, tontura e náuseas. Beber água de coco (cerca de 500ml a 1000ml) horas depois ou no dia seguinte a bebedeira promoverá a reposição dos líquidos e eletrólitos perdidos, amenizando os desconfortos. A quantidade exata dependerá de cada organismo e do tanto de álcool consumido.
4) Atenua o envelhecimento
A propriedade antienvelhecimento da água de coco é devida a substâncias antioxidantes como, vitamina C, complexo B e o aminoácido arginina. A principal ação dos antioxidantes é diminuir os malefícios dos radicais livres produzidos na célula, a que estamos expostos diariamente, contribuindo no retardo do envelhecimento precoce.
O efeito antienvelhecimento traz benefícios para todas as células, mas como a pele é praticamente o maior órgão do corpo, é nela que verificamos os maiores ganhos. Beber água de coco melhora a hidratação da pele, diminui a oleosidade e combate o envelhecimento cutâneo.
5) Contribui para a saúde dos rins
Considerada um diurético natural, a água de coco favorece a saúde dos rins por conter grande quantidade de água. Quanto mais água bebemos, seja ela natural ou de coco, mais urinamos, minimizando as chances de formação de cálculos renais. Além disso, o aumento da diurese (frequência urinária) contribui para proteger o trato urinário das bactérias causadoras de infecções.
6) Auxilia na prevenção e tratamento de doenças
Pesquisas sobre os nutrientes da água de coco têm demonstrado alguns benefícios da bebida contra algumas doenças, como a prevenção do câncer. Uma célula que acumula muito radical livre é uma célula com maior tendência a se tornar cancerígena. Como a água de coco tem propriedades antioxidantes, ela protege em, última análise, a formação de neoplasias por essa via oxidativa. A bebida também possui efeitos positivos no controle da pressão arterial tanto pela presença de potássio em sua composição quanto pela sua atuação como diurético.
7) Perda de peso
A água de coco auxilia na perda de peso por possuir baixa densidade calórica e fornecer vitaminas e minerais importantes para os processos metabólicos de geração de energia. Por se tratar de uma bebida natural - não contém corantes nem conservantes -, e ser fonte de nutrientes, ela pode ser inserida em dietas que objetivam perda ou manutenção de peso e reeducação alimentar. Deve-se ressaltar, no entanto, que ingeri-la isoladamente não é suficiente para emagrecer, é necessário adotar hábitos de vida saudáveis, reduzir o consumo de alimentos industrializados altamente calóricos e fazer atividades físicas.
Fontes: Glenda Petarli, nutricionista e chefe da Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Universitário Cassiano Antonio Moraes, da Universidade Federal do Espírito Santo; e Christian Kelly Nunes Ponzo, gastroenterologista e nutróloga do Serviço de Gastroenterologia do Hospital Universitário Cassiano Antonio Moraes, da Universidade Federal do Espírito Santo.
Blog de Assis Ramalho
Fonte: UOL Viva Bem
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